贺乔的巧克力盒

上次说了，意大利同事给我带来了一个精致的摩卡（Mocha）咖啡壶。那我今天就来做一杯Mocha来享受生活吧。 材料: 摩卡咖啡壶, 意大利咖啡末 (不是速溶咖啡哦), 糖 (减肥的人就不要了), 牛奶. 我这里主要介绍怎么把咖啡做出来,剩下的就是把咖啡和那些配料搅和搅和就行了. 首先我们的准备好一个摩卡咖啡壶. 再把这个咖啡壶拆开. 在最低部的容器里加上冷水, 注意最好用冷水。不清楚为什么，意大利人教的，大概可能加热时间长，效果好一些。 水平面最好是刚到安全阀，安全阀就是下图容器右边上那个黄黄的金属块。 把带网眼的漏斗放入容器中。 然后再在上面加上意大利咖啡末。 把另外一个带网眼的过滤片与橡胶垫片放到上部容器的底部，就象下面这个样子。 然后把上部容器放到底部容器上，拧紧。 把整个咖啡壶放到炉子上面，我用的是电炉。 大概10分钟左右，你会听到沸腾的声音，等声音变小，打开盖子你就可以看到上部容器充满了咖啡。当然最好是不要把盖子打开，直接冲到杯子里面好了。 好吧，现在就坐下来享受一杯香浓摩卡吧。 本文地址：http://cn.joehe.com/archives/490

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